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En éste caso de éxito de Resultae, consultoría de éxito en Empresa del sector alimentación, te contamos cómo conseguimos mejorar el nivel de servicio para aumentar las ventas un 19% más y aumentar un 26% la productividad, lo que supone 960.000€ de mejora al año en una empresa del sector alimentación. ¡No te lo pierdas!
Este caso es un ejemplo del tiempo que tardan algunas empresas en detectar el origen de los problemas y dar una solución.
Esta falta de toma de decisiones tiene casi siempre un gran impacto en la cuenta de resultados. Se espera por parte de los directivos anticipación, velocidad y creatividad para resolver problemas internos que pueden dañar seriamente la cuenta de resultados de la empresa.
El proyecto consultoría: una empresa, segunda generación de un negocio familiar dedicado a elaborados cárnicos. Tiene 120 trabajadores y factura 40 millones de euros. La empresa tenía dificultades porque no existía comunicación entre el departamento de comercial y producción. Lo que supone una pérdida de oportunidades y un deterioro de la productividad importante.
El crecimiento de la empresa ha hecho que tengan oficinas separadas en dos centros, con la consiguiente falta de comunicación física.
El objetivo era mejorar la comunicación, el nivel de servicio, la productividad y los plazos de entrega, ya que la planificación no existía y los inventarios estaban descontrolados.
Estaban perdiendo participación en el mercado por varias razones principales:
Un primer esfuerzo de mejora fue incrementar la disponibilidad de productos implementando un ciclo de Mejora de Ventas y las Operaciones MVO S&OP; básico para alinear la fuerza comercial y toda la cadena de producción y suministro.
El nivel de incumplimiento en el servicio era alrededor del 16%
<<16 de cada 100 productos no tenían se servían cuando iban los camiones a cargar. Esto supone además un impacto negativo en ventas y la pérdida de confianza en los clientes>>.
Al analizar a detalle los procesos, organización y la información, nos encontramos con la ausencia de :
Desde Resultae planteamos que tenían que mejorar el nivel de servicio mejorando la disponibilidad y reduciendo los costes. Para esto, era esencial implantar un sistema de comunicación con indicadores profesionalizando la gestión. La única solución para no perder cuota de mercado y mejorar los resultados.
Una solución integral: planificación, procesos, organización y sistemas de información con un enfoque 360 completo y urgente para esperar los resultados esperados.
El proyecto duró 30 semanas, y estos son los resultados del proyecto. Con los siguientes indicadores cuantitativos de mejora: