lean manufacturing

Consultoría Sector Alimentación

¿Quieres mejorar la productividad de tu empresa del sector alimentación con menos esfuerzo, menos tiempo, menos espacio y menos gastos?

En un mercado altamente competitivo, es esencial ofrecer productos de alta calidad elaborados con procesos estandarizados y mejorados continuamente. Esta estrategia permite proteger los márgenes de beneficio y aumentar la cuota de mercado.

  • Aplicación: Optimizar el OEE (Overall Equipment Effectiveness) de equipos en plantas de producción alimentaria mediante la identificación de pérdidas (paradas, velocidad reducida, defectos). Esto implica análisis continuos, mantenimiento preventivo y capacitación del personal en el uso de tecnologías avanzadas.
  • Impacto: Aumenta la eficiencia operativa y reduce costos operativos, maximizando la producción con los mismos recursos​
  • Aplicación: Implementar sistemas de automatización, layout eficiente y estándares operativos en líneas de envasado para reducir tiempos de ciclo y eliminar cuellos de botella.
  • Impacto: Mayor velocidad y consistencia en el envasado, minimizando tiempos muertos y aumentando la producción diaria​
  • Aplicación: Uso de herramientas Lean como VSM (Value Stream Mapping) y análisis de causas raíz para identificar etapas críticas donde se producen desperdicios.
  • Impacto: Minimiza pérdidas de materias primas, asegurando mayor aprovechamiento de los recursos y reducción de costes​
  • Aplicación: Implementar sistemas de trazabilidad y control de calidad (HACCP), con auditorías regulares y capacitación del personal en estándares internacionales de seguridad alimentaria.
  • Impacto: Reducción significativa de reclamaciones, mejora de la reputación y cumplimiento normativo
  • Aplicación: Utilizar SMED (Single-Minute Exchange of Die) para estandarizar procesos de cambio de línea y reducir tiempos improductivos.
  • Impacto: Mayor flexibilidad y capacidad para gestionar lotes más pequeños, adaptándose a demandas variables del mercado​
  • Aplicación: Implementar sistemas Kanban y producción bajo demanda (Just-In-Time) para ajustar niveles de inventario a las ventas reales y minimizar obsolescencia.
  • Impacto: Disminución de costes de almacenamiento, optimización de flujos de caja y mejora de la rotación de productos
  • Aplicación: Introducir herramientas como 5S, Kaizen y TPM para eliminar desperdicios, mejorar la organización y fomentar la mejora continua.
  • Impacto: Reducción de costes operativos y aumento de la competitividad, al enfocarse en hacer más con menos

Honorarios variables

Resultados garantizados en solo 6 meses

Confiamos tanto en nuestra metodología como consultoría de ventas que vinculamos una parte importante de nuestros honorarios a los resultados obtenidos.

Es más, garantizamos 100% de recuperación de inversión en los 3 primeros meses. 

Resultae son resultados.

Análisis interno y externo de la empresa

Realizamos un análisis empresarial donde el equipo de consultoría de estrategia empieza obteniendo la información necesaria de forma metódica y detallada del área de la empresa y del área de mejora.

Diagnóstico gratuito

Valoramos los datos obtenidos en busca de las fortalezas y oportunidades de mejora que existen en cada proceso de la empresa. Con este diagnóstico inicial obtenemos información precisa para desarrollar los planes de acción estratégicos.

Objetivos estratégicos

Te ayudamos a alcanzar tus objetivos de negocio desarrollando e implantando estrategias avanzadas de mejora de procesos y operaciones, organización y personas. Estamos totalmente orientados a conseguir resultados extraordinarios.

Plan de acción

La consultoría estratégica diseña e implanta las estrategias y acciones a seguir para lograr los objetivos propuestos. Estas acciones están acompañadas de un calendario de trabajo a cumplir, un responsable de cada objetivo y un presupuesto.

Ejecución del Plan de acción

Ponemos en marcha los planes de acción con metodologías avanzadas de gestión.

Acompañamiento

Te ayudamos a mantener el rumbo para mantener y consolidar el proceso de consultoría estratégica. Trabajamos en equipo con nuestros clientes para conseguir los mejores resultados y desarrollar, gestionar e implantar cambios duraderos para ganar competitividad y mejorar tus resultados.

Consultoría Estratégica

Procesos de mejora continua
Mejora de operaciones
Control y reducción de costes
Impulso comercial ventas
Organización y personas

Estamos especializados en generar mejoras en sólo 6 meses a través de la optimización de procesos y la mejora de la productividad, rentabilidad y resultados. Tenemos experiencia en el sector alimentario, y estamos preparados a compartirlo contigo. 

Consultoría Sector Alimentario

Colaboramos contigo para reducir entre un 20% y un 50% los gastos de fabricación implantando metodologías de mejora continua. Identificamos aquellas actividades que realmente añaden valor y eliminar o reducir las que no lo tienen.

Reducción de Costes del 20 al 50%

Eliminación de pérdidas 25%

Incremento de productividad 20%

Eliminación de desperdicios 45%

Reducción de inventario 45%

Reducción de plazos de entrega 50%

Motivación y satisfacción del personal

Mejora de la productividad 25%

Nuestro cliente, una empresa del sector alimentación, se puso en contacto con nosotros para implantar un sistema de mejora continua kaizen resultae y mejorar la productividad, la rentabilidad y reducir costes. Los consultores de Resultae expertos en kaizen detectaron que, a pesar del importante aumento de las ventas, la empresa no experimentaba el aumento correspondiente de los beneficios esperados.

Descubrimos ineficiencias en el sistema de gestión que llamaban mucho la atención. A petición de la propiedad, los consultores Kaizen de Resultae realizamos un análisis diagnóstico para identificar las mejoras y propusimos un enfoque nuevo y avanzado del sistema de gestión para abordar estos problemas y resolverlos. La propiedad estuvo de acuerdo con la necesidad de implantar in sistema de mejora continua kaizen y contrataron a Resultae para comenzar la implementación inmediatamente.

La empresa tenía varios problemas importantes a resolver en su gestión, ya que a pesar del importante crecimiento de los ingresos, la empresa no estaba ganando el dinero de acuerdo con el aumento de las ventas.

  • Las revisiones de los tableros de marcha en planta se actualizaban diariamente, pero se centraban en la finalización de la producción contra objetivos, sin tener una visión global de las operaciones.
  • Se hacían informes Hora X Hora (Hr X Hr) y no tenían ninguna toma de decisiones ni acciones correctivas por parte de encargados y líderes de línea, lo que llevó a un seguimiento ineficaz de los KPIs y falta de liderazgo.
  • Las reuniones en los tableros de marcha no acababan con planes de acción para la mejora, y eran una pérdida significativa en recursos y tiempo de supervisión en línea.
  • La falta de un proceso SOP para revisar acciones abiertas y la falta de responsabilidad del grupo y de algunos encargados llevó a la frustración del personal y la falta de resolución de problemas.
  • El seguimiento no adecuado de métricas clave de desempeño KPIs, dificultó evaluar el impacto de las contramedidas a corto o largo plazo, lo que obstaculizó los esfuerzos para resolver problemas.
  • La autoridad para tomar decisiones residía únicamente en el director de producción y los jefes de cada departamento, lo que resultaba en acciones y contramedidas retrasadas

La implementación duró tres meses.

  • Implementación del seguimiento hora por hora de las líneas
  • Reuniones y agendas por niveles
  • Creación del Comité Directivo
  • diseño de los SOP y puesta en marcha (trabajo estándar)
  • Capacitación en herramientas para resolver problemas
  • toma y análisis de datos para tomar decisiones
  • Trabajo estándar de los encargados y director de producción.

Otros tres meses de capacitación por parte de Resultae para:

  • hacer sostenible las mejoras
  • sostener el proceso
  • sostener la disciplina en todas las operaciones.

Después de seis meses, el cliente ya tenía implantadas las siguientes mejoras significativas:

  • La productividad aumentó en un 20%
  • El tiempo de cambio se redujo en un 60% a 75%
  • El plazo de entrega mejoró del 85% al 90%
  • Reducción del retraso del 100% en 6 meses
  • Reducción del inventario del 14%

Más casos de éxito

Sector Bebidas

Reorganización y mejora de las operaciones

Nuestros resultados:

  • Mejoras de las ventas: 20%.
  • Mejora del BAI (beneficios antes de impuestos): 6%.
  • Mejora de la facturación del 23% en 2 años.
  • Entrada de una SCR en condiciones muy ventajosas.

  • ¿Cómo lo hemos hecho?

    Sector Alimentación

    Producción, calidad y logística interna

    Nuestros resultados:

  • Beneficios reales vs proyectados: +100%
  • Aumento de la capacidad de producción: +10%
  • Aumento de la productividad: +27%
  •  

    ¿Como lo hemos hecho?

    Sector Cárnico

    Férreo control de tesorería y gastos

    Nuestros resultados:

    • Mejoras de la rentabilidad: +4%.
    • Entrada en beneficios.
    • Mejora de la productividad OEE.
    • Reducción de la merma.
    • Minimización de costes de personal.
    • ¿Como lo hemos hecho?

    Sector Hortofrutícola

    Reorganización integral de varios áreas de negocio

    Nuestros resultados:

  • Ahorros: 180.000€
  • Aumento de la capacidad de producción: 10%
  • Aumento de la productividad: 25%
  • ¿Cómo lo hemos hecho?

    demostramos valor real

    Ya hemos transformado los resultados de otras empresas con estrategias efectivas y operaciones bien ejecutadas.

    Explora nuestros casos de éxitos y averigua cómo lo hemos hecho en nuestros clientes.

    Da el siguiente paso hacia el cambio que tu negocio necesita. 

    aportamos valor gratis

    Queremos ayudar a todas las empresas a mejorar.

    Hemos creado una selección de ebooks, webinars y herramientas prácticas diseñadas para ayudarte a mejorar la productividad, optimizar procesos y tomar decisiones estratégicas con confianza.

    Marca la diferencia en tu empresa.

    Estamos especializados en generar mejoras en sólo 6 meses a través de la optimización de procesos y la mejora de la productividad, rentabilidad y resultados. Tenemos experiencia en el sector metal, y estamos preparados a compartirlo contigo. 

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